Tag Archive for jogurt grecki

Ciasto z piankową galaretką z dodatkiem mango i jogurtu

Ciasto, a raczej deser można zrobić bez pieczenia używając podłużnych biszkoptów lub podać w pucharkach.

Deser jest równie smaczny ze zmiksowanymi brzoskwiniami z puszki.

 

Biszkopt;

4 średnie jajka

5 łyżek cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

4 kopiaste łyżki mąki tortowej

1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej

» Read more

Ciasto półkruche z masą jogurtową z dodatkiem wiórek kokosowych i owoców

Ciasto;

3 kopiaste szklanki mąki (szklanka = 250 ml)

1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia

6 łyżek cukru pudru

2 łyżeczki cukru waniliowego

200 g masła o temperaturze pokojowej

1 średnie jajko

2 żółtka

szczypta soli

» Read more

Tarta z jogurtem greckim oraz grzybami i porem

Do farszu można jeszcze dodać 2 łyżki startego żółtego sera i odrobinę suszonego tymianku.

Gdy użyjemy zimnego tłuszczu do ciasta, wystarczy wtedy wylepioną formę z ciastem włożyć na 0,5 godziny do lodówki.

» Read more

Serek z jogurtów greckich

Z dwóch opakowań jogurtu wychodzi około 370 g kremowego serka podobnego do greckiego Labneh.

Serek można zrobić z jogurtu o zawartości 10 % tłuszczu lub 2%, można również zmieszać je razem, jednakże z większą ilością tłuszczu jest bardziej smaczny.

» Read more

Tort jogurtowo śmietanowy z ananasem

Tort ananas

Biszkopt;
3 jaja
4 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 łyżki mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta proszku do pieczenia (można pominąć)

1 łyżeczka kakao

szczypta soli

» Read more

Pierożańce

Pierożańce4

 

Potrawę proponuję podawać z czystym rosołem lub barszczem zamiast tradycyjnych krokietów.
Farsz do tej potrawy może być różny, np.z mięsa ugotowanego w rosole, które potem mielimy i doprawiamy.
Pierożańce podczas smażenia nie wchłaniają tłuszczu.

» Read more

Sernik jogurtowo-śmietankowy

Sernik jogurtowo-śmietankowy2

 

W masie serowej jedynym środkiem spulchniającym są ubite białka.Jogurt grecki można również zamienić na gęstą śmietanę.

Kruchy spód;
2 szklanki mąki
100 g masła o temp.pokojowej
0,5 szklanki cukru pudru
1 jajko
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka gęstej i kwaśnej śmietany(lub jogurtu)
» Read more