0,5 kg dowolnego makaronu (użyłam pełnoziarnistego)
5 dużych jajek
0,5 litra słodkiej śmietany (użyłam 10%)
2 duże ząbki posiekanego czosnku
2 łyżeczki gotowych ziół do pizzy
1 łyżeczka soli
800 g dowolnych grzybów
150 g salami pokrojone w kostkę
150 g szynki pokrojonej w kostkę
(można również dodać świeżą paprykę i kukurydzę z puszki)
250 g żółtego sera
1 polędwiczka wieprzowa (600 g)
100 g szynki parmeńskiej ( lub boczku wędzonego )
1 mała papryka czerwona
1 mała papryka żółta
300 g pieczarek (lub kurek)
1 mały por
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
100 g sera wędzonego
pieprz
» Read more
1 kg niedużych pieczarek
4 jajka
bułka tarta
olej
Pieczarki obieramy ze skórki (nie myjemy) następnie odcinamy ogonki do wysokości kapelusza, po czym panierujemy w jajku i w bułce tartej (lub w jajku i mące)
Smażymy na oleju, i odsączamy na ręczniku papierowym
Warstwa wieprzowa;
0,5 kg mielonego chudego mięsa z wieprzowiny
1 średnia cebula
300 g pieczarek
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 ząbki czosnku
1 małe jajko
2 łyżki bułki tartej
1 płaska łyżeczka soli
0,5 łyżeczki czarnego pieprzu
2 łyżki oleju
Bulion lub rosół
75 dag boczniaków (pokrojonych w paseczki)
3-4 ziela angielskie
1-2 liść laurowy
5 ziaren pieprzu
włoszczyzna pokrojona w słupki -marchew, pietruszka, por, seler
( kupuję włoszczyznę mrożoną 450 gr)
1 przyprawa do flaków
1,5 łyżki majeranku
sól, przyprawa do zup w płynie
» Read more
80 dkg mięsa mielonego
2 jajka
1 papryka
0,5 pęczka posiekanej natki pietruszki
25 dkg boczniaków
3-4 ząbki czosnku-przeciśniętego przez praskę
3 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka maggi do zup
sól,pieprz
1 cebula (niekoniecznie)
Strucla z pizzy
Ciasto;
450 g mąki (typ 650)
1 płaska łyżeczka soli
2 łyżeczki suszonych drożdży (7-8 g)
2 łyżki oleju
250 ml letniego mleka
Ryż można ugotować również w wywarze grzybowym.
1,5 szklanki ryżu (3 woreczki)
1 zupa grzybowa
80 dag pieczarek
1 duża cebula
1 łyżka posiekanego koperku (lub szczypiorku)
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
sól, pieprz do smaku
1 kg karkówki
4 cebule
garść suszonych grzybów (wcześniej namoczonych)
150 ml. czerwonego wytrawnego wina
1 łyżkę masła
olej do smażenia
sól, pieprz
1,5 kg obranych ziemniaków
5 łyżek gorącego mleka
1 kopiasta łyżka masła
1 duża cebula-pokrojona w kosteczkę
0,5 pęczka koperku
30 dag pokrojonych pieczarek
2 obrane cienkie parówki
1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
2 prostokątne andruty (30×23)