Klopsy;
800 g wieprzowej karkówki
400 g surowego boczku wędzonego ( chudego)
3 ząbki czosnku
2 łyżeczki musztardy
7 łyżek bułki tartej ( około 90 g )
3 łyżeczki majeranku
1 łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka mielonego pieprzu
1 duża cebula
Klopsy;
800 g wieprzowej karkówki
400 g surowego boczku wędzonego ( chudego)
3 ząbki czosnku
2 łyżeczki musztardy
7 łyżek bułki tartej ( około 90 g )
3 łyżeczki majeranku
1 łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka mielonego pieprzu
1 duża cebula
1 kg karkówki
4 cebule
garść suszonych grzybów (wcześniej namoczonych)
150 ml. czerwonego wytrawnego wina
1 łyżkę masła
olej do smażenia
sól, pieprz
2,5 kg karczku wieprzowego
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka mielonej kolendry
1 łyżeczka papryki
2 łyżeczki majeranku
1,5 łyżki musztardy francuskiej
0,5 łyżeczki mielonego pieprzu
1 łyżeczka soli
1/3 szklanki oleju
1 płaska łyżeczka suszonego tymianku
1 płaska łyżeczka suszonego rozmarynu
1,5 kg niewysokiej karkówki
1 słoiczek dowolnej musztardy
1 kg soli
» Read more
1 kg karkówki wieprzowej
450 g mrożonego szpinaku
150 g suszonych pomidorów
150 g sera feta
3 ząbki czosnku
świeżo starta gałka muszkatołowa
sól, pieprz