1 kg żeberek wołowych
3 cebule
3 marchewki
4 ząbki czosnku
0,5 szklanki passaty pomidorowej
300 ml czerwonego wina
300 ml bulionu ( najlepiej wołowy )
2 łyżki klarowanego masła
2 liście laurowe
4 kulki ziela angielskiego
pieprz i sól
1 kg żeberek wołowych
3 cebule
3 marchewki
4 ząbki czosnku
0,5 szklanki passaty pomidorowej
300 ml czerwonego wina
300 ml bulionu ( najlepiej wołowy )
2 łyżki klarowanego masła
2 liście laurowe
4 kulki ziela angielskiego
pieprz i sól