Trzeba upiec 2 spody migdałowe
Na jeden spód migdałowy potrzeba;
4 jajka ( rozmiar L)
4 łyżki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
0,5 szklanki mąki tortowej ( 75 g)
2 łyżki mąki ziemniaczanej (40 g )
100 g mielonych migdałów
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Ciasto najczęściej jest robione z dodatkiem kremówki lub śnieżki, ja zrobiłam je w lżejszej wersji i bez zbędnej chemii.
Można je również zrobić bez pieczenia, używając zamiast biszkoptu około 250 g herbatników typu petitki.
Biszkopt;
6 jajek
6 łyżek cukru ( 140 g )
2 łyżeczki cukru waniliowego
6 kopiastych łyżek mąki tortowej ( 130 g )
1 łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta soli
( proszek do pieczenia nie jest konieczny )
Przepis na szklanką o pojemności 250 ml
Biszkopt kokosowy;
6 średnich jajek
1 szklanka mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 szklanka wiórków kokosowych
3 średnie jajka
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki tortowej
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
szczypta proszku do pieczenia.
4 serki homogenizowane ( każdy po 150 g )
1 galaretka pomarańczowa
1 galaretka agrestowa
1 galaretka przezroczysta
1 galaretka wiśniowa
300 ml gorącej wody na każdą galaretkę
80 g herbatników typu Petitki
Ciasto można zrobić bez pieczenia, wykładając spód okrągłymi biszkoptami.
Spód biszkoptowy;
3 jajka ( o temperaturze pokojowej )
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki tortowej ( około 60 g )
1 łyżka maki ziemniaczanej ( 20 g
szczypta soli.
Ciasto można zrobić bez pieczenia biszkoptu, układając na spód około 200 g podłużnych biszkoptów.
Biszkopt;
4 jajka
5 łyżek cukru
4 kopiaste łyżki mąki tortowej
1 budyń waniliowy
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Spód jest zrobiony z tradycyjnego ciasta na muffinki.
Przepis na szklankę o pojemności 250 ml.
Ciasto;
1/3 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżka kakao
1 szklanka przesianej mąki tortowej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka mielonej kawy
0,5 szklanki mleka ( lub maślanki )
1 średnie jajko
1/3 szklanki oleju
Robiąc ten tort, nie miałam jeszcze odpowiednio długiej patery, ułożyłam go wówczas do zdjęcia na półmisku.
Biszkopt upiekłam w formie keksowej o wymiarach 35 x 11,5 x 7,5 cm, którą można zamienić na tortownicę o średnicy 26 cm.
Smak kremu można wzbogacić różnymi dodatkami, np. kokosem, chałwą, rodzynkami, kawą itp.
Biszkopt;
5 średnich jajek
6 łyżek cukru ( 100 g )
6 łyżek mąki tortowej ( 120 G )
1 łyżka mąki ziemniaczanej ( 20 g )
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
szczypta soli
Biszkopt:
6 średnich jajek
120 g cukru ( 6 łyżek )
2 łyżeczki cukru waniliowego
100 g mąki tortowej ( 5 łyżek )
20 g mąki ziemniaczanej ( 1 łyżka )
100 g mielonych migdałów
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
parę kropel aromatu migdałowego