Tag Archive for wiórki kokosowe

Ciasto Wenus z zagęszczonym mlekiem niesłodzonym

Ciasto najczęściej jest robione z dodatkiem kremówki lub śnieżki, ja zrobiłam je w lżejszej wersji i bez zbędnej chemii.

Można je również zrobić bez pieczenia, używając zamiast biszkoptu około 250 g herbatników typu petitki.

Biszkopt;

6 jajek

6 łyżek cukru ( 140 g )

2 łyżeczki cukru waniliowego

6 kopiastych łyżek mąki tortowej ( 130 g )

1 łyżka mąki ziemniaczanej

szczypta soli

( proszek do pieczenia nie jest konieczny )

» Read more

Placek brzoskwiniowy z kokosem

placek-brzoskwiniowy-z-kokosem

2 puszki brzoskwiń ( około 900 g po odsączeniu)

3 jajka

150 g cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

125 ml oleju

2 szklanki mąki tortowej ( 320 g )

2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

50 g wiórek kokosowych

200 ml maślanki brzoskwiniowej

» Read more

Sernik kokosowy bez spodu

Sernik kokosowy bez spodu

 

Do wypieku użyłam twaróg półtłusty który przecisnęłam dwukrotnie przez praskę do ziemniaków.

Sernik można również zrobić ze spodem, używając np. gotowych herbatników typu petitki lub kruchego ciasta.

1 kg mielonego twarogu

200 g cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

3 jajka

2 budynie waniliowe

400 ml mleka kokosowego

4 łyżki wiórek kokosowych

» Read more