Biszkopt;
6 dużych jajek
6 łyżek cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
6 kopiastych łyżek mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
szczypta soli
Biszkopt;
6 dużych jajek
6 łyżek cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
6 kopiastych łyżek mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
szczypta soli
Ciasto jest bez dodatku kremówki, można je zrobić również bez pieczenia, układając na spód około 180 g kakaowych herbatników.
Dodatkowo przygotować;
50 g kakaowych pokruszonych herbatników
Ciasto;
3 duże jajka
4 kopiaste łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 kopiaste łyżki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta soli
( proszek do pieczenia nie jest konieczny )
Spód jest zrobiony z tradycyjnego ciasta na muffinki.
Przepis na szklankę o pojemności 250 ml.
Ciasto;
1/3 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżka kakao
1 szklanka przesianej mąki tortowej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka mielonej kawy
0,5 szklanki mleka ( lub maślanki )
1 średnie jajko
1/3 szklanki oleju
11 szt małych jabłek
250 g dowolnych mielonych orzechów
1 mała puszka kajmaku
Jabłka obrać i wydrążyć gniazda nasienne na wylot.
Mielone orzechy wymieszać z taką ilością masy kajmakowej aby powstała bardzo gęsta masa.
Następnie do każdego jabłka włożyć masę i ułożyć w wysmarowanej i posypanej bułką tartą tortownicy o średnicy 28 cm.
Żeby zmniejszyć nieco kaloryczność ciasta, na górę zamiast bitej śmietany dałam piankę z zagęszczonego i niesłodzonego mleka.
Jednakże z ubitą kremówką ciasto jest o wiele smaczniejsze.
Ciasto można zrobić również bez pieczenia, używając gotowych biszkopcików.
Ciasto;
4 jajka
5 łyżek cukru trzcinowego ( lub białego )
4 łyżki mąki tortowej ( około 120 g )
1 łyżka mąki ziemniaczanej ( 30 g )
1 łyżeczka cukru waniliowego
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Przepis na pieczoną masę kajmakową jest moim nowatorskim pomysłem.
Ciasto ;
1,5 szklanki mąki tortowej ( 240 g )
0,5 szklanki cukru pudru ( 60 g )
100 g masła o temperaturze pokojowej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 średnie jajko
szczypta soli
Biszkopt
6 jajek
7 łyżek cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
6 łyżek mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt;
4 jaja
4 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
4 łyżki mąki
1 łyżka gorzkiego kakao
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia ( można pominąć )
Do masy kajmakowej dodałam ubitą śnieżkę z żelatyną, dzięki temu ciasto nie jest zbyt ciężkie ( można z tego zrezygnować )
Przepis na tortownicę o średnicy 29 cm.
Biszkopt kakaowy;
6 jajek
6 kopiastych łyżek mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kopiasta łyżka kakao
szczypta soli
Spód.
3 duże jajka
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia (można pominąć)