Jest to piankowy deser z jajek, który dawniej na Śląsku był podawany na każdej uroczystości.
Zasadą jest że na 2 jajka dajemy 1 łyżeczkę żelatyny.
Przepis na 5 pucharków o pojemności 375 ml.
Tag Archive for śląskie danie regionalne
Śląskie makówki
Jest to prosty deser który na Śląsku podawany jest w wigilię.
Robi się go na mleku, niektórzy robią go również na wodzie.
Najczęściej robi się go na sucharkach, bułkach pszennych (które mogą być czerstwe) lub drożdżowej chałce
Najważniejsze aby pieczywo nie było dmuchane.
Jedyny i niepowtarzalny smak ma w święta Bożego Narodzenia
Śląska szpajza z dodatkiem śmietanki (deser cytrynowy)
Prawdziwą śląską szpajzę robi się z samych jajek bez dodatku kremówki.
Tutaj jest podany przepis na prawdziwą Śląską szpajzę cytrynową lub kakaową
10 jajek
12 łyżek cukru
4 – 5 dużych cytryn
200 g śmietany kremówki 30 %
6 łyżeczek żelatyny ( 30 g )
0, 5 szklanki zimnej wody ( 125 ml )