Tag Archive for ciasto z rabarbarem

Ciasto z rabarbarem o smaku karmelowym

ciasto-z-rabarbarem-o-smaku-karmelowym

Niepowtarzalny smak tego ciasta daje cukier Muscovado.

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Szklanka ma pojemność 250 ml.

 

Ciasto;

5 średnich jajek

0,5 szklanki cukru białego ( 100 g )

0,5 szklanki ciemnego cukru Muscovado

2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

0,5 szklanki oleju

2 suche budynie

1,5 szklanki mąki tortowej ( 240 g )

50 ml zimnego mleka

600 g obranego rabarbaru ( ewentualnie jabłek lub gruszek )

» Read more

Kruche ciasto z serem, rabarbarem i kokosem

img_0193

Do ciasta dodałam kokos który wchłonie nadmiar wody z rabarbaru podczas pieczenia.

Kruszonka;
100 g zimnego masła
0,5 szklanki cukru
1 szklanka mąki
Wszystkie składniki posiekać na sypko i włożyć do lodówki

» Read more

Placek z rabarbarem

Placek z rabarbarem5

Rabarbar podczas pieczenia opada na dno, dlatego ciasto po upieczeniu najlepiej obrócić.

1 kg rabarbaru
5 jajek
1 szklanka cukru
3 łyżeczki cukru wanilinowego
1 szklanka mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
1 proszek do pieczenia (15 g)
50 g masła

» Read more

Kruche ciasto z rabarbarem i truskawkami

Kruche ciasto z rabarbarem i truskawkami

 

3 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
150 g masła lub margaryny (o temperaturze pokojowej)
50 g smalcu
2-3 łyżki gęstego jogurtu lub śmietany
4 żółtka
szczypta soli

Z podanych składników zagnieść ciasto i wylepić nim wysmarowaną dużą tortownicę o średnicy 30 cm, po czym zrobić widelcem dziury.
Włożyć do nagrzanego piekarnika nagrzanego do 180 st.C, piec 15 minut (miałam włączone grzanie górne i dolne)
» Read more