Deser zrobiony jest bez alkoholu, jajek , kremówki i mascarpone
Przepis na duży pojemnik o wymiarach 40 cm x 27 cm
3 szklanki zaparzonej kawy rozpuszczalnej ( 750 ml )
3 łyżki cukru
olejek migdałowy
Kawę posłodzić , wlać parę kropel olejku i odstawić aż wystygnie
Ciasto można zrobić również bez pieczenia, używając gotowych biszkopcików
Ciasto;
3 jajka
4 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 łyżki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia ( może być nieco mniej )
W tym cieście piecze się tylko biszkopt, pozostała część ciasta jest już bez pieczenia.
Biszkopt;
3 średnie jajka
4 łyżki cukru
3 łyżki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/3 łyżeczki proszku do piecznia
Spód zrobiłam na bazie nutelli i biszkoptów.
Torcik będzie jednak lepszy zrobiony na upieczonym biszkopcie, ponieważ bardziej pasuje do delikatnej masy z kremówki, zrobiony na spodzie z kremem czekoladowym trzeba przed podaniem 0,5 godziny wcześniej wyjąć z lodówki żeby spód zmiękł.
Spód;
200 g biszkopcików
250 g kremu czekoladowego typu nutella
Dno tortownicy o wymiarach 25 cm, wyłożyć papierem pergaminowym
Biszkopty rozdrobnić i wymieszać z kremem czekoladowym, po czym wylepić dno ( bez boków) najlepiej zrobić to wypukłą stroną łyżki
Sernik odchudziłam używając chudy twaróg, a zamiast kremówki użyłam skondensowane niesłodzone mleko.
Na spód;
200 g herbatników
200 g kremu czekoladowego typu nutella
Herbatniki rozgnieść na pył, wymieszać z kremem, po czym ugnieść spód w tortownicy o średnicy 26 cm
Ciasto można zrobić również bez pieczenia, układając na spód podłużne biszkopty
1 szklanka mąki
3/4 szklanki cukru
3 duże jaja
1/3 szklanka zimnej wody
1 cukier waniliowy
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Użyłam formy o wymiarach 24 cm X 24 cm,ale można użyć większej ponieważ ciasto jest dość wysokie
17 szt podłużnych biszkoptów
5 jogurtów o smaku pieczonego jabłka ( każdy o wadze 330 g )
1 słoik prażonych jabłek z rodzynkami
4 galaretki cytrynowe
750 ml gorącej wody
Do nasączenia;
200 ml zimnej wody z cytryną
Do tradycyjnego ciasta Banoffee dodaje się kajmak z puszki, według mnie jest on jednak za słodki i dlatego wymieszałam go z zimnym waniliowym budyniem
Przepis na 7 pucharków o pojemności 350 ml
200 g herbatników kakaowych
7 dużych bananów
1 średnia cytryna (tylko sok)
600 ml śmietany kremowej 30 %
3 łyżeczki cukry waniliowego
2 śmietan fix ( lub łyżeczka żelatyny)
400 g kaimaku z puszki
Ciasto wymyśliłam na szybko z dodatkiem półproduktu jakim jest krem czekoladowy do tortów (w proszku) który nie zawiera sztucznych barwników ani konserwantów.
Zamiast biszkoptu można użyć gotowych biszkopcików.
Biszkopt;
3 jajka
4 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Marcepan najlepiej wałkuje się na blacie posypanym cukrem pudrem
Tort można również zrobić bez pieczenia,kupując gotowe spody biszkoptowe.
» Read more