Ciasto robione na szybko, do masy makowej dodałam galaretkę, dzięki temu masa jest bardziej stabilna podczas krojenia.
Biszkopt;
4 duże jajka
5 łyżek cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
3 kopiaste łyżki mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka gorzkiego kakao
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
Do masy makowej dodałam dżem, dzięki temu masa makowa po upieczeniu jest bardziej wilgotna. Ciasto najsmaczniejsze jest na drugi dzień po upieczeniu.
Masa makowa;
600 g suchego mielonego maku ( użyłam mielonego z torebek )
500 ml mleka
4 jajka
0,5 szklanki cukru
4 płaskie łyżki kaszy manny
3 łyżki miodu
2 kopiaste łyżki masła (o temperaturze pokojowej)
150 g dżemu wiśniowego
olejek migdałowy
50 g migdałów w płatkach
50 posiekanych orzechów włoskich
100 g skórki pomarańczowej
100 g rodzynek