1 kg chudego mielonego twarogu 0 %
600 g podłużnych biszkoptów
1 litr zimnego zagęszczonego mleka niesłodzonego (użyłam 4% )
5 łyżeczek cukru waniliowego
0,5 szklanki cukru pudru (może być więcej)
6 łyżeczek żelatyny (30 g)
150 ml zimnej wody
6 łyżeczek gorzkiego kakao
Ciasto ;
4 szklanki mąki tortowej (typ 450)
200 g zimnego masła
2 łyżeczki cukru waniliowego
150 g cukru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia (15 g )
2 średnie jajka
250 g mielonego twarogu
Zamiast piec ciasto można użyć gotowego biszkoptu lub biszkopciki.
Ciasto na tortownicę o średnicy 26 cm
3 duże jajka
4 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 łyżki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta proszku do pieczenia
Do ciasta dodałam kokos który wchłonie nadmiar wody z rabarbaru podczas pieczenia.
Kruszonka;
100 g zimnego masła
0,5 szklanki cukru
1 szklanka mąki
Wszystkie składniki posiekać na sypko i włożyć do lodówki
1 kg zmielonego twarogu
3/4 kostki masła o temp. pokojowej
3 płaskie łyżki kaszy manny
6 jajek (białka oddzielić od żółtek)
1,5 szklanki cukru(może być mniej)
olejek cytrynowy
150 g rodzynek lub skórki pomarańczowej
Wszystkie składniki na ciasto i masę serową powinny mieć temperaturę pokojową.
Ciasto;
2 i 1/3 szklanki mąki
1 kopiasta łyżka gorzkiego kakao
10-15 dag masła
4 łyżki cukru pudru
1 jajko
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka gęstego jogurtu (lub śmietany)
Ciasto;
5 jajek
6 łyżek mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
6 łyżek cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia ( można pominąć )
» Read more
Ciasto;
2 szklanki mąki pszennej
125 ciepłego mleka
3 dag świeżych drożdży
2 jajka
80 g rozpuszczonego masła
0,5 szklanki cukru
szczypta soli
W masie serowej jedynym środkiem spulchniającym są ubite białka.Jogurt grecki można również zamienić na gęstą śmietanę.
Kruchy spód;
2 szklanki mąki
100 g masła o temp.pokojowej
0,5 szklanki cukru pudru
1 jajko
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka gęstej i kwaśnej śmietany(lub jogurtu)
» Read more
