Użyłam foremek o wymiarach 10 cm x 23 cm, okazały się jednak trochę za duże, najlepiej wziąć jedną dużą lub dwie jeszcze mniejsze.
1200 g mielonych piersi z kurczaka
1 duża cebula
1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka suszonego czosnku
1 łyżeczka maggi
1 łyżeczka soli
0,5 łyżeczki pieprzu cytrynowego
0,5 łyżeczki mielonej kolendry
0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
2 łyżki kaszy manny
70 ml zimnej wody
1 jajko
1 łyżka oleju