Masa serowa;
1 kg półtłustego twarogu
5 łyżek cukru pudru
1 średnie jajko
1 żółtko
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżka suchego budyniu waniliowego
Twaróg przecisnąć przez praskę do ziemniaków, dodać pozostałe składniki i wymieszać.
Tag Archive for lukier
Sernik krakowski
Nie ubijamy białek do masy serowej, dzięki temu sernik nie opada.
Mąkę ziemniaczaną można zastąpić budyniem waniliowym bez dodatku cukru.
Składniki;
3 szklanki mąki tortowej (szklanka 250 ml)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 g zimnego masła
szczypta soli
3 jajka (rozmiar M)
1 łyżeczka cukru waniliowego
3/4 szklanki cukru
Strucla orzechowa na cieście serowo drożdżowym
Ciasto;
3,5 szklanki mąki (szklanka 250 ml)
40 g świeżych drożdży
4 łyżki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
250 ml ciepłego mleka
2 żółtka ze średnich jajek
200 g mielonego twarogu (lub przeciśniętego przez praskę do ziemniaków)
1 kopiasta łyżka masła o temperaturze pokojowej
szczypta soli
Kantyczka
Ciasto jest jak babka
250 g margaryny( o temperaturze pokojowej)
7 jajek
1 szklanka cukru
3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do piecznia
0,5 szklanki mleka
1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej (lub kakao)
2 łyżki kokosu (lub suchego maku)
2 łyżki mielonych orzechów (lub migdałów)
200 g podłużnych biszkoptów (ew. nieco mniej okrągłych)
1 słoiczek ulubionego dżemu