1 kg piersi z kurczaka (lub z indyka)
1 ser feta (200g)
1 ser camembert (120 g)
100 g sera topionego
1 pęczek pietruszki
3-4 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonej bazylii ( lub garść świeżej )
1 kg piersi z kurczaka (lub z indyka)
1 ser feta (200g)
1 ser camembert (120 g)
100 g sera topionego
1 pęczek pietruszki
3-4 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonej bazylii ( lub garść świeżej )
4 woreczki ryżu
0,5 pęczka natki pietruszki
1 łyżeczka suszonej bazylii
2 łyżki mąki
2 kopiaste łyżki bułki tartej
1 jajko (opcjonalnie)
sól,pieprz
Dodatkowo przygotować;
250 g sera mozzarella (lub żółtego) pokrojony w kosteczkę
Takie ziemniaki są znakomite jako dodatek do dania głównego lub na grilla.
1 kg małych młodych ziemniaków
3 łyżki pesto (z bazylii i orzeszków)
4 ząbki czosnku
0,5 łyżeczki kminku w całości
sól
Do pesto dodać posiekany czosnek i wymieszać.
Ziemniaki oskrobać i ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem całego kminku.
Gdy będą miękkie, odcedzić i wymieszać z pesto.
1 dowolna sałata
150 g małych kuleczek mozzarelli w zalewie
200 g małych pomidorek
Dressing musztardowy z czosnkiem;
150 ml oleju
2 duże ząbki czosnku
3 łyżki musztardy musztardy (90 g)
6 łyżek zimnej wody
3/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka suszonej bazylii
2 łyżki octu balsamicznego
2 łyżeczki miodu
1 łyżeczka soku z cytryny
Wszystko dokładnie zmiksować blenderem lub włożyć do słoika, następnie słoik zakręcić i potrząsać zawartością aż wszystko się połączy.
Wykonanie;
Sałatę porwać na mniejsze części, dodać osączone i przekrojone na połówki kuleczki mozzarelli oraz ćwiartki pomidorów.
Całość polać dressingiem przed samym podaniem.
Dressing jest znakomity również do mozzarelli z pomidorami, nie oblewamy jednak całego półmiska bo pomidory puszczą dużo wody. Najlepiej nałożyć sobie porcję na talerz i dopiero wtedy polać sosem.