Tag Archive for bazylia

Ziemniaki z pesto

Ziemniaki z pesto

 

Takie ziemniaki są znakomite jako dodatek do dania głównego lub na grilla.

1 kg małych młodych ziemniaków
3 łyżki pesto (z bazylii i orzeszków)
4 ząbki czosnku
0,5 łyżeczki kminku w całości
sól

Do pesto dodać posiekany czosnek i wymieszać.
Ziemniaki oskrobać i ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem całego kminku.
Gdy będą miękkie, odcedzić i wymieszać z pesto.

Sałata z pomidorami i mozzarellą w aromatycznym sosie

Sałata z pomidorami i mozarellą z sosem

 

1 dowolna sałata
150 g małych kuleczek mozzarelli w zalewie
200 g małych pomidorek

Sos czosnkowo – musztardowy;

50 ml oleju

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka musztardy

1 łyżka zimnej wody

0,5 łyżeczki soli

0,5 łyżeczki suszonej bazylii.

Wszystko dokładnie utrzeć

Sałatę porwać na mniejsze części, dodać osączone i przekrojone na połówki kuleczki mozzarelli oraz ćwiartki pomidorów.
Całość przed samym podaniem polać  sosem.

 

Tym sosem można polać samą mozzarellę z pomidorami ( przed samym podaniem )