Tag Archive for koperek

Sałatka ziemniaczana ze świeżym ogórkiem

salatka-ziemniaczana-ze-swiezym-ogorkiem2

 

1 kg ziemniaków

2 średnie świeże ogórki

1 pęczek posiekanego szczypiorku

1 pęczek posiekanego koperku

5-6 łyżek majonezu 

1 płaska łyżeczka cukru

sól i pieprz do smaku

1 łyżeczka musztardy

» Read more

Sałatka ziemniaczana ze śmietaną

70 dag ziemniaków

4 ząbki czosnku ( przeciśnięte przez praskę )

1 szklanka kwaśnej śmietany – użyłam 12 % ( szklanka o pojemności 250 ml )

3 łyżki posiekanego koperku

2 kopiaste łyżeczki musztardy

0,5 łyżeczki cukru

sól i pieprz do smaku

» Read more

Colcannon- czyli ziemniaki z kapustą

Colcannon- czyli ziemniaki z kapustą

 

Danie pochodzi z kuchni Irlandzkiej i jest bardzo podobne do śląskiego „Panszkrautu”
Może się zdarzyć iż ziemniaki podczas tłuczenia są za suche(zależy to od rodzaju ziemniaków) wtedy dodać trochę masła lub więcej mleka (ewentualnie słodkiej śmietanki)

1,5 kg ziemniaków
1 młoda niewielka kapusta (około 800 g)
2 łyżki masła
1 pęczek dymki
2 łyżki posiekanego koperku
¼ szklanki gorącego mleka
sól
» Read more