Tag Archive for kurczak na kanapki

Udka z kurczaka na kanapki z szynkowara

Udka można również zrobić w słoiczkach, wkładamy mięso do słoika, ubijamy i mocno dokręcamy nakrętkę. Następnie nalewamy wodę w garnku do ¾ wysokości słoika i gotujemy około 1 godziny, odstawiamy aż mięso wystygnie i ponownie gotujemy 1 godzinę.

Składniki;

1 kg udek z kurczaka bez skóry i kości (może być o 150 g więcej)

1 płaska łyżeczka soli peklującej

1 płaska łyżeczka soli kuchennej

0.5 łyżeczki cukru

0,5 łyżeczki pieprzu mielonego

0,5 łyżeczki czosnku suszonego

2 łyżeczki majeranku

50 ml wody

0,5 łyżeczki żelatyny (można pominąć)

» Read more