Erytrytol można zamienić na ¾ szklanki zwykłego cukru.
Przepis na szklankę o pojemności 250 ml
Składniki;
1 kg mielonego chudego twarogu (może być z wiaderka)
1 szklanka erytrytolu (zamiennik cukru)
1200 g jabłek
2 łyżeczki cukru waniliowego (lub ziarenka z laski wanilii)
2 łyżeczki cynamonu
2 budynie waniliowe (każdy po 40 g)
3 jajka (rozmiar L)
2 łyżki wody (do jabłek)