Do ciasta użyłam tłuszczu o temperaturze pokojowej, używając zimnego czas leżakowania w lodówce może być krótszy.
Najpierw robimy masę śliwkową.
Masa śliwkowa;
2 kg śliwek
¾ szklanki cukru
2 budynie waniliowe (każdy po 40 g)
100 ml wody (do budyniu)
3 łyżki wody do śliwek
4 kopiaste łyżki kaszy manny
Ciasto;
3 kopiaste szklanki mąki (szklanka = 250 ml)
1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
6 łyżek cukru pudru
2 łyżeczki cukru waniliowego
200 g masła o temperaturze pokojowej
1 średnie jajko
2 żółtka
szczypta soli
Ciasto półkruche;
2 szklanki mąki (szklanka 250 ml)
1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
200 g masła o temperaturze pokojowej
1 średnie jajko (rozmiar M)
0,5 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli
Ciasto półkruche;
0,5 kg mąki tortowej
1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
3 średnie jajka
150 g masła o temperaturze pokojowej
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 szklanka cukru
szczypta soli
Ciasto;
3 szklanki mąki tortowej ( szklanka 250 ml )
0,5 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g masła o temperaturze pokojowej
5 żółtek
2 łyżeczki cukru waniliowego ze skórką pomarańczową
szczypta soli