Z tej ilości ciasta wychodzi około 30 szt.
Przepis na szklankę o pojemności 250 ml.
Składniki mokre;
2 średnie jajka
0,5 szklanki oleju
1 szklanka musu jabłkowego ( 300 g )
400 g jogurtu
0,5 łyżeczki olejku cytrynowego
Z tej ilości ciasta wychodzi około 30 szt.
Przepis na szklankę o pojemności 250 ml.
Składniki mokre;
2 średnie jajka
0,5 szklanki oleju
1 szklanka musu jabłkowego ( 300 g )
400 g jogurtu
0,5 łyżeczki olejku cytrynowego
Ciasto można również zrobić bez pieczenia, używając podłużnych biszkopcików.
Mus z galaretką sprawdza się również jako deser w pucharku.
Biszkopt;
3 duże jajka
100 g cukru ( 4 łyżki )
1 łyżeczka cukru waniliowego
90 g mąki tortowej ( 3 kopiaste łyżki )
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżka kakao ( niekoniecznie )
0,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
Lubię musy owocowe i często wymyślam różne dania z tym dodatkiem.
Składniki;
450 g obranych i zmiksowanych brzoskwiń ( mogą być z puszki, wcześniej odsączone)
3 szklanki mąki tortowej ( 480 g )
1,5 szklanki mleka ( 375 ml )
4 łyżki cukru
50 g świeżych drożdży
szczypta soli
50 ml oleju
2 jajka
Dodatkowo przygotować;
2 brzoskwinie
Często wymyślam ciasta na ulubionych musach owocowych, tym razem użyłam musu z jeżyn.
Ciasto może być bez przekładania jako babka, lub można je przekroić i przełożyć dowolną masą.
Składniki;
600 g jeżyn
2 szklanki mąki tortowej
0,5 szklanki maki ziemniaczanej
3 duże jajka
1 szklanka cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
0,5 szklanki oleju
3 łyżeczki proszku do pieczenia
ciasto;
6 średnich jajek
7 łyżek cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
6 łyżek mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
80-90 dag serka homogenizowanego o smaku waniliowym
(serek można zastąpić jogurtem greckim, który lekko posłodzić cukrem waniliowym)
50 dag truskawek (mogą być mrożone)
5 kiwi
1 banan
1 puszka brzoskwiń
Placek zrobiłam po zmodyfikowaniu tradycyjnego placka maślankowego, gdzie zmieniłam ilość składników, a maślankę zastąpiłam zmiksowanymi mandarynkami.
Najpierw przygotowujemy mus z mandarynek.
6-7 mandarynek z cienką skórką (około 450-500 g )
Całe mandarynki ze skórką zalewamy wrzątkiem. Od momentu zagotowania gotujemy 35- 40 minut, zlewamy wodę i pozostawiamy do całkowitego ostudzenia.
Po czym miksujemy blenderem lub mielimy.
1 gotowy spód biszkoptowy
2 łyżki dżemu (lub nutelli)
200 g małych bezików
400 ml śmietany kremowej 30%
500 g sera mascarpone
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 płaskie łyżki cukru pudru