Puszysta babka pomarańczowa z dżemem

3 duże jajka

0,5 szklanki cukru ( szklanka 250 ml )

250 g dżemu pomarańczowego ( 1 niepełna szklanka )

2 szklanki mąki

1 suchy budyń waniliowy

2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

0,5 szklanki oleju

3 łyżki mleka

szczypta soli

 

Formę z kominkiem o pojemności 1,5 litra, wysmarować masłem i posypać bułką tartą.

Jajka dokładnie wymieszać z cukrem i dżemem, następnie dodać pozostałe składniki.

Wszystko ponownie wymieszać i wlać do formy.

Formę z ciastem włożyć do piekarnika nagrzanego do 180° C na około 35 minut (grzanie górne i dolne)

Po wystygnięciu posypać cukrem pudrem.