Puszysta babka pomarańczowa z dżemem
3 duże jajka
0,5 szklanki cukru ( szklanka 250 ml )
250 g dżemu pomarańczowego ( 1 niepełna szklanka )
2 szklanki mąki
1 suchy budyń waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )
0,5 szklanki oleju
3 łyżki mleka
szczypta soli
Formę z kominkiem o pojemności 1,5 litra, wysmarować masłem i posypać bułką tartą.
Jajka dokładnie wymieszać z cukrem i dżemem, następnie dodać pozostałe składniki.
Wszystko ponownie wymieszać i wlać do formy.
Formę z ciastem włożyć do piekarnika nagrzanego do 180° C na około 35 minut (grzanie górne i dolne)
Po wystygnięciu posypać cukrem pudrem.