Przepis na pieczoną masę kajmakową jest moim nowatorskim pomysłem.
Ciasto ;
1,5 szklanki mąki tortowej ( 240 g )
0,5 szklanki cukru pudru ( 60 g )
100 g masła o temperaturze pokojowej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 średnie jajko
szczypta soli
Przepis na kwadratową tortownicę o wymiarach 25 cm x 25 cm
Najpierw proponuję zrobić masę czekoladową, ponieważ najdłużej się na nią czeka.
Biszkopt;
7 średnich jajek
7 łyżek cukru
7 łyżek mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 płaskie łyżki kakao
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia.
Smak ciasta można dowolnie zmieniać, dodając zamiast przyprawy do piernika jedną łyżkę cynamonu lub rozpuszczalnej kawy.
Im dłużej się ciasto piecze,tym robi się twardsze
Masa migdałowa;
200 g zmielonych migdałów
60 g cukru pudru (0,5 szklanki)
150 ml słodkiej śmietanki 30%
(można dodać 0,5 łyżeczki cynamonu)
Wszystkie składniki dobrze wymieszać
Biszkopt
6 jajek
7 łyżek cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
6 łyżek mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
125-150 gr masła
0,5 szklanki cukru
2 łyżki kakao
2 łyżki miodu
1 cukier waniliowy
250 gr. płatków kukurydzianych(wymieszałam z musli z owocami tropikalnymi)
200 gr. różnych posiekanych orzechów(dałam 100 gr kokosu i 100 gr orzeszów ziemnych -solonych)
100 gr rodzynek
Można dodać również parę kropel dowolnego aromatu(dodałam pomarańczowy)
Przepis na blachę o wym. 30 cm x 39 cm
Ciasto;
100 g mielonych migdałów
400 g mąki pszennej
80 g cukru pudru
200 g masła o temperaturze pokojowej
2 żółtka
szczypta proszku do pieczenia
szczypta soli
6 średnich jabłek
1 szklanka posiekanych orzechów (150 )
1 szklanka rodzynek (150 g)
0,5 szklanki kokosu (lub innych bakalii)
Jabłka obrać i pokroić w kostkę
