Tag Archive for pomidory

Sałata lodowa z gyrosem i sosem czosnkowym

IMG_6628

1 sałata lodowa (lub mała kapusta pekińska)

2 pojedyncze piersi z kurczaka

2 łyżeczki przyprawy do gyrosa

150 g sera feta

1 mała puszka kukurydzy

1 mały świeży ogórek

1 mały por ( lub cebula )

8 rzodkiewek

8 pomidorków koktajlowych

» Read more

Sałata z pomidorami i mozzarellą w aromatycznym sosie

Sałata z pomidorami i mozarellą z sosem

1 dowolna sałata
150 g małych kuleczek mozzarelli w zalewie
200 g małych pomidorek

 

Dressing musztardowy z czosnkiem;

150 ml oleju

2 duże ząbki czosnku

3 łyżki musztardy musztardy (90 g)

6 łyżek zimnej wody

1 płaska łyżeczka soli

1 łyżeczka suszonej bazylii

2 łyżki octu balsamicznego

2 łyżeczki miodu

1 łyżeczka soku z cytryny

Wszystko dokładnie zmiksować blenderem lub włożyć do słoika, następnie słoik zakręcić i potrząsać zawartością aż wszystko się połączy.

 

Wykonanie;

Sałatę porwać na mniejsze części, dodać osączone i przekrojone na połówki kuleczki mozzarelli oraz ćwiartki pomidorów.
Całość polać dressingiem przed samym podaniem.

 

Dressing jest znakomity również do mozzarelli z pomidorami, nie oblewamy jednak całego półmiska bo pomidory puszczą dużo wody. Najlepiej nałożyć sobie porcję na talerz i dopiero wtedy polać sosem.