Udka kurczaka i ziemniaki pieczone na soli

Szybki i prosty obiad z piekarnika, dla 4 osób.

Udka położone na soli już nie ruszać, bo spód za bardzo obklei się solą i kurczak będzie za słony.

 

Składniki

1 kg soli

4 średnie udka kurczaka

1200 g małych młodych ziemniaków

3 łyżeczki oleju

1 łyżeczka suszonego rozmarynu

1 łyżeczka mielonego kminku (można pominąć)

1 łyżeczka czerwonej papryki

» Read more

Ciasto ananasowe z kokosem

Ciasto jest wilgotne i puszyste.

Składniki;

2 szklanki mąki tortowej ( szklanka = 250 ml )

1 szklanka wiórków kokosowych

2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia

3 średnie jajka

¾ szklanki cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

0,5 szklanki oleju

1 puszka ananasów w plastrach ( 565 g netto )

szczypta soli

» Read more

Brzoskwiniowy keks z galaretek bez pieczenia

1 puszka brzoskwiń (netto 820 g)

3 galaretki brzoskwiniowe

250 ml gorącej wody

400 g jogurtu naturalnego

3 świeże brzoskwinie

130 g herbatników typu petitki

» Read more

Sernik z musem truskawkowym bez pieczenia

Kryształki z galaretki;

1 galaretka truskawkowa

400 ml gorącej wody

Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie, wystudzić i włożyć do lodówki aż stężeje, następnie pokroić na małe kawałki.

» Read more

Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem

Ciasto półkruche;

0,5 kg mąki tortowej

1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia

3 średnie jajka

150 g masła o temperaturze pokojowej

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 szklanka cukru

szczypta soli

» Read more

Tarta mleczna z kokosem na półkruchym cieście

Ciasto;

200 g mąki tortowej

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

75 g zimnego masła

2 łyżki cukru pudru

2 łyżki zimnej wody

1 średnie jajko

szczypta soli

» Read more

Zapiekanka drobiowa z młodą kapustą i kaszą gryczaną

1 kg mielonej piersi z kurczaka

3 woreczki ugotowanej kaszy gryczanej

1 mała młoda kapusta

1 pęczek koperku

1 pęczek zielonej cebulki

1 pęczek natki pietruszki

2 łyżeczki sosu sojowego ( użyłam ciemnego )

1 kopiasta łyżeczka soli

0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

4 jajka

2 łyżki kaszy manny

100 ml zimnej wody

» Read more

Jabłecznik z masą jogurtową i pianką cytrynową

Ciasto nie jest zbyt kaloryczne, można je również zrobić bez pieczenia, używając jako spodu herbatniki typu petitki lub podłużne biszkopty.

Biszkopt;

3 jajka

2 łyżeczki cukru waniliowego

3 kopiaste łyżki mąki tortowej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

szczypta proszku do pieczenie ( można pominąć )

» Read more

Sałatka z selera konserwowego i jajek z dodatkiem ananasa

Sałatka jest znakomita na różne imprezy.

 

Składniki;

2 słoiczki selera

1 puszka ananasa w kawałkach

1 puszka kukurydzy

6 ugotowanych jajek na twardo

4 łyżki natki pietruszki

4 łyżki posiekanego szczypiorku

4 łyżki drobno pokrojonych kiszonych ogórków

3 duże ząbki czosnku

1 kopiasta łyżka majonezu

1 kopiasta łyżka gęstego jogurtu

duża szczypta mielonego pieprzu

» Read more

Surówka ze świeżego ogórka w sosie słodko kwaśnym

Surówka nadaje się do obiadu i na grilla.

 

0,5 kg świeżych ogórków

200 g obranej cebuli

1 średnia obrana marchewka

1 łyżeczka soli

pieprz

» Read more

« Older Entries Recent Entries »