Schab zapiekany w cieście

Zamiast schabu można użyć 6 małych piersi z kurczaka, nie trzeba je wtedy rozbijać.

 

500 g schabu wieprzowego bez kości

1 średnia papryka czerwona

150 g tartego żółtego sera

1 średnia cebula

3 ząbki posiekanego czosnku

0,5 szklanki mąki pszennej ( szklanka 250 ml )

0,5 szklanki zimnej wody

2 jajka

1 łyżeczka przyprawy do gyrosa

0,5 łyżeczki soli

0,5 łyżeczki sody

Można dodać również posiekaną natkę pietruszki.

» Read more

Jabłka w kruchym cieście

Do wydrążonych jabłek można włożyć marmoladę lub bakalie.

 

Ciasto;

4 szklanki mąki tortowej ( szklanka 250 ml )

1 szklanka cukru pudru

200 g masła o temperaturze pokojowej

2 żółtka

4 płaskie łyżki kwaśnej śmietany

» Read more

Łopatka wieprzowa w sosie pomidorowym z piekarnika

1,5 kg łopatki wieprzowej

4 średnie cebule

2 liście laurowe

3 gałązki świeżego rozmarynu ( lub 0,5 łyżeczki suszonego )

8 dużych ząbków czosnku

sól

pieprz mielony

mąka do obtoczenia mięsa

olej do smażenia

» Read more

Galareta warzywna z kurczakiem

Przepis na 2 keksówki o wym. 32 x 11 cm.

4 ćwiartki kurczaka

2 marchewki

włoszczyzna do rosołu

1 łyżeczka ziaren pieprzu

2 liście laurowe

4 kulki ziela angielskiego

sól

pieprz mielony

50 g żelatyny

» Read more

Puszysta babka pomarańczowa z dżemem

3 duże jajka

0,5 szklanki cukru ( szklanka 250 ml )

250 g dżemu pomarańczowego ( 1 niepełna szklanka )

2 szklanki mąki

1 suchy budyń waniliowy

2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

0,5 szklanki oleju

3 łyżki mleka

szczypta soli

» Read more

Placek ze śliwkami

3 szklanki mąki tortowej ( szklanka = 250 ml)

4 duże jajka

1 niepełna szklanka cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )

200 g roztopionego i wystudzonego masła

100 ml mleka o temperaturze pokojowej

1 kg śliwek

» Read more

Galaretkowy sernik z serków homogenizowanych bez pieczenia

4 serki homogenizowane ( każdy po 150 g )

1 galaretka pomarańczowa

1 galaretka agrestowa

1 galaretka przezroczysta

1 galaretka wiśniowa

300 ml gorącej wody na każdą galaretkę

80 g herbatników typu Petitki

» Read more

Keks kapuściany z mięsem

Danie można również zrobić z ugotowaną kapustą, wtedy nie trzeba jej tak drobno szatkować.

 

800 g surowej drobno poszatkowanej białej kapusty

500 g chudego mięsa mielonego

0,5 szklanki kaszy manny

2 jajka

1 łyżka sosu sojowego

1 cebula pokrojona w kostkę

2 ząbki posiekanego czosnku ( można pominąć )

sól i pieprz

» Read more

Tort mleczny z borówkami i malinami

Ciasto można zrobić bez pieczenia, wykładając spód okrągłymi biszkoptami.

Spód biszkoptowy;

3 jajka ( o temperaturze pokojowej )

3 łyżki cukru

3 łyżki mąki tortowej ( około 60 g )

1 łyżka maki ziemniaczanej ( 20 g

szczypta soli.

» Read more

Szybka sałatka imprezowa

6 pomidorów

1 papryka czerwona

3 średnie ogórki kiszone

1 średnia cebula

1 słoiczek czosnku marynowanego (120 g po odcieku )

1 słoiczek zielonych oliwek bez pestek (170 g po odcieku )

» Read more

« Older Entries Recent Entries »