Czekośliwka
Przepis na 5 słoiczków o pojemności 250 ml.
3 kg śliwek (waga bez pestek)
3 łyżki wody
8 kopiastych łyżek cukru (opcjonalnie)
2 gorzkie czekolady o dużej zawartości kakao
4 łyżki gorzkiego kakao
Śliwki z wodą włożyć do garnka, doprowadzić do wrzenia, wsypać cukier i gotować na wolnym ogniu przez 3 godziny (często mieszając)
Chwilę przed końcem gotowania masę zmiksować blenderem, dodać połamane na mniejsze części czekolady oraz wsypać przesiane kakao.
Całość gotować aż do momentu gdy czekolada się rozpuści.
Wrzącą masę wlać do słoiczków i zakręcić.