Smaki Weroniki

Do masy serowej nie dodawałam żadnego tłuszczu bo jest to zbyteczne.

Ale jeśli ktoś ma ochotę dodać, to można wcześniej roztopić 0,5 kostki masła i włożyć resztę składników.

Masa serowa;

1 kg twarogu (z wiaderka)

1 puszka słodzonego mleka zagęszczonego (530 g)

125 ml zimnego mleka

4 jajka

3 budynie waniliowe

2 łyżeczki cukru waniliowego z prawdziwą wanilią

Dodatkowo przygotować;

400 g podłużnych biszkoptów

0,5 szklanki wystudzonej kawy

2 łyżeczki gorzkiego kakao

Wykonanie;

Zagęszczone mleko wymieszać z zimnym mlekiem oraz suchymi budyniami

Do garnka włożyć ser, jajka, cukier waniliowy, po czym wlać wymieszane mleka z budyniami.

Całość gotować na małym ogniu aż do wrzenia (cały czas mieszając), po czym gotować jeszcze chwilkę aż masa zgęstnieje.

Formę o wymiarach 24 cm x 28 cm wyłożyć papierem pergaminowym.

Na dnie ułożyć lekko zamoczone w kawie biszkopty i posypać gorzkim kakao, następnie wyłożyć połowę gorącej masy.

Na gorącym twarogu ułożyć ponownie biszkopty ( tym razem bez moczenia w kawie)

Wyłożyć resztę masy i przykryć trzecią warstwą biszkoptów namoczonych w kawie.

Całość posypać kakao i odstawić do wystudzenia, następnie włożyć do lodówki na całą noc.