Ciasto na uszka lub pierogi można zrobić tradycyjnie lub na maślance
Ciasto tradycyjne, najczęściej robione;
Do ciasta nie dodaje się jajka, wychodzi bardzo miękkie i plastyczne.
3 szklanki mąki tortowej ( szklanka o pojemności 250 ml )
1 płaska łyżeczka soli
1 łyżka masła ( lub oleju )
1 szklanka wrzącej wody » Read more
Ta nietypowa wigilijna potrawa jest wielopokoleniową tradycją rodzinną mojego ojca który pochodzi z Pietrowic Wielkich na południu Polski.
Do smażenia w równych porcjach dajemy masło i margarynę (lub masło klarowane)
Smażone bułki zastępują ziemniaki i są podawane do ryby i kapusty z grochem
Bułki mogą być nawet lekko czerstwe, najlepiej sprawdzają się takie dwudniowe..
Składniki ( opcjonalnie )
6 bułek wrocławskich (ważna aby nie były dmuchane )
2 litry mleka
masło
margaryna (można zamienić na masło klarowane )