1,5 kg karkówki lub łopatki
1,8 kg kapusty kiszonej
5 łyżek wody
1 listek laurowy
3 ziela angielskie
2 cebule
Tag Archive for kapusta kiszona
Placki ziemniaczane z kiszoną kapustą
1 kg obranych ziemniaków
0,5 kg odciśniętej kiszonej kapusty
2 jajka
3 łyżki kaszy manny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 średnie cebule
1 łyżeczka mielonego pieprzu
1 łyżeczka soli
» Read more
Żeberka w kapuście i musie jabłkowym
1,5 kg extra mięsnych żeberek
800 g kapusty kwaszonej
2 liście laurowe
4 kulki ziela angielskiego
400 g cebuli
2 łyżeczki płynnej przyprawy do zup
1 łyżeczka pieprzu
sól
przyprawa do grilla
Mus jabłkowy;
1 kg jabłek
2 łyżeczki suszonego majeranku
3 łyżki wody
Papryka nadziewana kaszanką z kapustą
12-14 niewielkich papryk czerwonych
1 kg dobrej kaszanki
700 g kapusty kiszonej
300 g surowego boczku wędzonego
2 średnie cebule
2 łyżki maggi do zup (lub sos sojowy)
2 liście laurowe
4 kulki ziela angielskiego
Kapuśniaczki
Część ciasta faszerowałam kapustą z pieczarkami, a część z kapustą wymieszaną z metką tatarską.
Ciasto;
500 g mąki
200 ml mleka
50 g masła
2 jajka
0,5 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
7 g suchych drożdży
Mąkę wymieszać z suszonymi drożdżami dodać sól, cukier, rozbełtane jajka i letnie mleko.
Wszystko wymieszać dodając roztopione i wystudzone masło.
Całość zagniatać aż powstanie elastyczne ciasto, po czym przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce (aż podwoi objętość)