Placki ziemniaczane z kiszoną kapustą
1 kg obranych ziemniaków
0,5 kg odciśniętej kiszonej kapusty
2 jajka
3 łyżki kaszy manny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 średnie cebule
1 łyżeczka mielonego pieprzu
1 łyżeczka soli
Ziemniaki zetrzeć, następnie odcisnąć nadmiar wody.
Odciśnięte ziemniaki włożyć do miski, po czym dodać rozbełtane jajka.
Następnie dodać posiekaną na drobno kapustę, pokrojoną w kostkę cebulę oraz kaszę manną i mąkę ziemniaczaną.
Wodę z odciśniętych ziemniaków ostrożnie zlać, a skrobia które pozostały na dnie dodać do masy ziemniaczanej, następnie wszystko wymieszać doprawiając solą i pieprzem.
Smażyć z obu stron na gorącym oleju.