3 płaskie szklanki mąki tortowej ( szklanka= 250 ml )
4 średnie jajka
3 łyżki oleju
2 szklanki wody
1 i 1/2 szklanki zimnej wody
0,5 łyżeczki soli
Wszystkie składniki zmiksować i odstawić na pół godziny.
(Gdyby ciasto było za gęste, wtedy dolać jeszcze odrobinę wody lub mleka)
Patelnię wysmarować lekko olejem przed pierwszym naleśnikiem, potem już nie ma takiej potrzeby.