Ziemniaki z czosnkowym twarożkiem
1 kg ziemniaków
3 gałązki świeżego rozmarynu
2 serki twarogowe z ziołami (typu Almette)
2 serki Almette z czosnkiem niedźwiedzim
1 świeży zielony ogórek ( średni)
2 duże ząbki czosnku
sól, pieprz
Nieobrane ziemniaki ugotować z gałązkami rozmarynu.
Ogórek zetrzeć na dużych oczkach, posolić i odstawić na 0,5 godziny.
Następnie ogórek odcisnąć, wymieszać z serkami i posiekanym czosnkiem, doprawić solą i mielonym pieprzem.
( można jeszcze dodać 200 g jogurtu greckiego )
Ugotowane ziemniaki przekroić na pół i przykryć serkiem (ewentualnie posypać jeszcze szczypiorkiem)
Smaczniejsze są ziemniaki z grilla lub piekarnika.
