2 filety z łososia ( każdy około 250 g )
Sos;
50 g masła
1 płaska łyżka posiekanego koperku
1 płaska łyżka posiekanej natki pietruszki
2 ząbki czosnku
1,5 łyżki soku z cytryny
0,5 łyżeczki świeżo startej skórki cytrynowej
sól, pieprz
1 łyżka oleju ( do wysmarowania naczynia )