Ciasteczka spiralki bez jajek i spulchniaczy
ciasto;
200 g zimnego masła
4,5 szklanki przesianej mąki
2 łyżki cukru pudru
400 g gęstego jogurtu
Dodatkowo przygotować;
400 g ulubionej marmolady
4 szklanki mąki posiekać z masłem i cukrem,następnie zagnieść, dodając porcjami gęsty jogurt.
Pod koniec zagniatania wsypać pozostałe 0,5 szklanki mąki,i wyrabiać aż ciasto będzie plastyczne.
Ciasto podzielić na 4 części,każdą część włożyć do woreczka, a następnie przechować w lodówce przez około 5 godzin.
Po tym czasie każdą część ciasta cienko rozwałkować na prostokąt i posmarować marmoladą.
Zwinąć w rulon i pokroić w plastry o szerokości mniejszej niż 1 cm.
Plastry ułożyć na papierze pergaminowym, piec w nagrzanym piekarniku do 180° C około 20-25 minut