Placek ze śliwkami
3 szklanki mąki tortowej ( szklanka = 250 ml)
4 duże jajka
1 niepełna szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia ( 15 g )
200 g roztopionego i wystudzonego masła
100 ml mleka o temperaturze pokojowej
1 kg śliwek
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, następnie dodać rozpuszczone masło, mleko oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Wszystko wymieszać i wlać na blaszkę wysmarowaną i posypaną bułką tartą o wymiarach 26 x 36 cm.
Na górze ułożyć połówki wypestkowanych śliwek ( skórką do dołu )
Całość włożyć do piekarnika nagrzanego do 180° C na około 35 – 40 minut ( grzanie górne i dolne )
Po wystygnięciu posypać cukrem pudrem.
