Sałatka z wędzonym kurczakiem

salatka-z-wedzonym-kurczakiem12

250 g suchego makaronu pełnoziarnistego typu świderki

1 duże wędzone udo z kurczaka ( lub wędzona pierś )

2 łodygi selera naciowego

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

1 mały por

1 mała cebula ( lub szczypiorek)

4 łyżki kukurydzy z puszki

1 duża czerwona papryka

3 łyżki majonezu ( używam Kieleckiego )

sól, pieprz

 

Makaron ugotować al dente we wrzącej osolonej wodzie, odcedzić i odstawić

Obrane udka, cebulę ( lub szczypiorek ) oraz paprykę pokroić w kosteczkę, seler i por pokroić w półplasterki.

Pokrojone warzywa oraz mięso dodać do ugotowanego makaronu.

Następnie dodać pozostałe składniki, doprawić solą, pieprzem i wymieszać.

maj