Sałatka z wędzonym kurczakiem
250 g suchego makaronu pełnoziarnistego typu świderki
1 duże wędzone udo z kurczaka ( lub wędzona pierś )
2 łodygi selera naciowego
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 mały por
1 mała cebula ( lub szczypiorek)
4 łyżki kukurydzy z puszki
1 duża czerwona papryka
3 łyżki majonezu
sól, pieprz
Makaron ugotować al dente we wrzącej osolonej wodzie, odcedzić i odstawić
Obrane udka, cebulę ( lub szczypiorek ) oraz paprykę pokroić w kosteczkę, seler i por pokroić w półplasterki.
Pokrojone warzywa oraz mięso dodać do ugotowanego makaronu.
Następnie dodać pozostałe składniki, doprawić solą, pieprzem i wymieszać.