Ciasteczka kokosowe
2 ,5 szklanki mąki
1 szklanka cukru pudru
250 g-300g drobnego kokosu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 dag masła
2 jajka
3 łyżki śmietany lub jogurtu
50 g. startej czekolady białej (niekoniecznie)
Wszystkie składniki zagnieść i rozwałkować na około 4-5 mm.
Wykrawać kieliszkiem małe kółeczka.
Piec 200 st, przez około 12 minut. na papierze pergaminowym
Po upieczeniu udekorować polewą z rozpuszczonej czekolady
Gdyby ciasto było za kruche,wtedy dodać odrobinę masła.