Ciasto serowo- śmietanowe z bananami
Przepis na blaszkę o wymiarach 21 x 32
Biszkopt;
4 duże jajka
4 łyżki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
cukier waniliowy.
Białka ubić na sztywno z cukrem, do tego dodać kolejno po jednym żółtku, lekko wymieszać i powoli dodać obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia.
Piec w temp.200 stopni przez 10-15 minut
Można zamiast biszkoptu użyć jakiegokolwiek spodu z ciasta ucieranego,np.ciasto na jogurcie..
Masa serowa;
1 kg sera(z wiaderka)
2 galaretki cytrynowe
3 łyżeczki żelatyny
1 szklanka wody- gorącej
1 cukier waniliowy
7 łyżek cukru pudru
1 śmietana kremówka 30% (400 ml)
W jednej szklance gorącej wody rozpuścić galaretkę z żelatyną ,ostudzić
Ser utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym,dodać ubitą kremówkę,wlać rozpuszczone i gęstniejące galaretki z żelatyną.
Wymieszać i wyłożyć na biszkopt.
Dodatkowo przygotować ;
2 galaretki rozpuszczone w 750 ml gorącej wody.
3-4 banany
Owoce ułożyć na masie i zalać gęstniejącą galaretką
