Sałatka z tortellini
2 opakowania tortellini z mięsem lub grzybami
2 średnie papryki-pokrojone w kostkę
1 świeży ogórek
pęczek szczypiorku
2-3 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku
puszka kukurydzy
4 łyżki majonezu
sól, pieprz-do smaku
Ogórek umyć (nie obierać) pokroić w kostkę, nasolić i pozostawić na sicie przez
parę godzin aby odsączyć nadmiar wody.
Tortellini ugotować w osolonym wrzątku, odsączyć i wystudzić.
Wszystkie składniki połączyć, dodać odsączoną kukurydzę, posiekany szczypiorek, paprykę, czosnek oraz majonez.
Wszystko wymieszać doprawiając pieprzem i solą.
Można również dodać kawałek sera żółtego pokrojonego w kosteczkę