900 g bobu ( może być mrożony)
sól
Bób zalać wodą, dodać sól i od momentu zagotowania, gotować około 15 do 20 minut.
Następnie odcedzić ( można obrać z łupinek ) i jeszcze ciepły wymieszać z sosem.
Tag Archive for sałatka do obiadu
Śląski dymfkraut, czyli modra kapusta z goździkami na ciepło
1 główka czerwonej kapusty
100 g ( lub nieco więcej ) wędzonego surowego boczku
2 jabłka
6 goździków
2 liście laurowe
5 kulek ziela angielskiego
1,5 łyżeczki cukru
1 płaska łyżeczka soli
pieprz mielony
około 3 łyżeczki octu lub soku z cytryny ( wg uznania)
Cukinia w śmietanie
Danie jest znakomite jako dodatek do drugiego dania
1,5 kg cukinii
1 duża cebula
1 łyżka masła
2 łyżki maggi do zup (lub sos sojowy)
4 ząbki przeciśniętego czosnku
200 ml słodkiej śmietanki ( najlepiej 30 % )
1 łyżeczka soli
0,5 łyżeczki pieprzu