1 kg obranej cukinii (4 średnie sztuki)
300 g obranej marchewki (3 średnie)
1 torebka surowego ryżu (użyłam brązowego)
100 g startego żółtego sera
2 średnie cebule
1 łyżka masła
4 ząbki czosnku
Tag Archive for danie z ryżem
Gołąbki cygańskie drobiowe z koperkiem i bez smażenia
800 g mielonej piersi z kurczaka
2 torebki ugotowanego ryżu
1 średnia młoda kapusta
5 łyżek posiekanego koperku
5 kopiastych łyżek kaszy manny ( 80 g )
2 łyżki sosu sojowego
1 cebula pokrojona w kostkę
3 małe posiekane ząbki czosnku
2 duże jajka
1,5 łyżeczki soli
1 płaska łyżeczka mielonego pieprzu
1 szklanka bulionu ( lub lekko słonej wody )
Papryka faszerowana o smaku orientalnym
1 kg mięsa mielonego wieprzowego
2 torebki brązowego ryżu
1,5 kg papryki czerwonej
450 g mrożonej mieszanki chińskiej
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 średnie cebule pokrojone w kostkę
2 łyżki sosu sojowego ( lub maggi )
1 łyżeczka mielonej suszonej kolendry
1 płaska łyżeczka kminu rzymskiego
1 płaska łyżeczka pieprzu mielonego
3 duże ząbki posiekanego czosnku
sól
bulion
Gołąbki z piekarnika
Danie mojego dzieciństwa.
Duża ugotowana biała kapusta lub 2 mniejsze
Farsz;
1,30 kg surowego mięsa mielonego (może być trochę więcej)
2 woreczki ugotowanego ryżu (lub 3)
2 cebule pokrojone w kostkę i przesmażone na szklisto
4 ząbki czosnku (przeciśniętego przez praskę)
sól i pieprz, przyprawa do zup w płynie- wg uznania
słodka papryka – do posypania gołąbków
Wszystkie składniki farszu dokładnie wymieszać.
Papryka nadziewana mięsem i ryżem
80 dkg mielonego mięsa wieprzowego
1 cebula
2 woreczki ryżu
5-6 pieczarek (niekoniecznie)
10 średnich papryk
pieprz, sól, sos sojowy
można dodać 3 posiekane ząbki czosnku i posiekaną natkę pietruszki