1 kg zmielonego sera (może być z wiaderka)
10 dag masła
1 szklanka cukru
4 łyżeczki cukru waniliowego
4 jaja
1 szklanka mleka
2 budynie waniliowe
Można dodać bakalie
1 kg zmielonego sera (może być z wiaderka)
10 dag masła
1 szklanka cukru
4 łyżeczki cukru waniliowego
4 jaja
1 szklanka mleka
2 budynie waniliowe
Można dodać bakalie
Przepis na blachę o wym. 30 cm x 39 cm
Ciasto;
100 g mielonych migdałów
400 g mąki pszennej
80 g cukru pudru
200 g masła o temperaturze pokojowej
2 żółtka
szczypta proszku do pieczenia
szczypta soli
Kruchy spód;
1,5 szklanki mąki (200g)
100 g dobrego masła- miękkie
0,5 szklanki cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
1 jajo
szczypta soli
Ponieważ w pasztecie znajduje się surowa cebula,pasztet zaraz po przyrządzeniu powinien być włożony do słoika podany natychmiastowej obróbce termicznej
Z tej ilości mięsa wychodzi 7 półlitrowych słoików.
1,5 kg wieprzowej łopatki
0,5 kg świeżego boczku
100 g kaszy manny
1 litr rosołu
0,5 kg drobiowych wątróbek
3 duże cebule
3 łyżki maggi
1 gałka muszkatołowa
1 łyżeczka ziarnistego pieprzu
3 liście laurowe
5 kulek ziela angielskiego
sól
mielony pieprz
majeranek (opcjonalnie)
Ciasto;
3 jajka
0,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
0,5 szklanki oleju
0,5 szklanki mleka
Z tej porcji mięsa wychodzi 4-5 aluminiowych foremek( 23 cm x 10 cm )
2 kg mięsa z łopatki
0,5 kg świeżego boczku
400 g piersi z kurczaka
600 g drobiowej wątróbki
300 g łuskanego słonecznika
2 duże bułki
6 jajek
3 średnie cebule
3 ząbki czosnku (lub 1 łyżeczka suszonego)
2 średnie marchewki
1 por
0,5 małego selera
2 małe pietruszki
6 kulek ziela angielskiego
3 liście laurowe
1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
2 duże bułki
gałka muszkatołowa
2 łyżki sosu sojowego (lub płynnej przyprawy do zup)
2 płaskie łyżki soli
1 łyżeczka pieprzu mielonego
250 ml wywaru z mięsa
6 plastrów mięsa wieprzowego lub wołowego ( schab też się nadaje )
6 niewielkich plastrów boczku wędzonego
3 łyżeczki zielonego pesto (z bazylii)
3 łyżeczki czerwonego pesto (z suszonych pomidorów)
6 suszonych pomidorów
1 duży kiszony ogórek
6 kopiastych łyżeczek ziołowego serka kanapkowego (typu Almette,Philadelphia)
pieprz
Przepis na blaszkę o wymiarach 21 x 32
Biszkopt;
4 duże jajka
4 łyżki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
cukier waniliowy.
Do królika na końcu dodałam groszek konserwowy, można go jednak pominąć bo zmienia smak potrawy.
1 królik
1 litr maślanki
4 ząbki czosnku
2 łyżeczki suszonego majeranku
0,5 łyżeczki suszonego tymianku
0,5 łyżeczki suszonego rozmarynu
sól,pieprz
1,3 kg schabu bez kości
2 litry mleka
musztarda
2 liście laurowe
5 kulek ziela angielskiego
100 g.masła
sól,pieprz
5 ząbków czosnku
» Read more