Masę z kukułek można zamienić na 400 g słodzonego mleka zagęszczonego,
lub na 400 g masy kajmakowej z puszki, ewentualnie można użyć 400 g gęstego adwokatu.
Sernik po upieczeniu niewiele opada, jest zbity i wilgotny.
Masa z kukułek;
300 g cukierków kukułek
200 ml mleka
Cukierki zalać mlekiem i podgrzewać na małym płomieniu aż się rozpuszczą, często mieszając
Następnie odstawić do wystygnięcia.