5 białek
250 g bardzo drobnego cukru
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżka soku z cytryny
szczypta soli
Tag Archive for ser mascarpone
Tiramisu truskawkowe
W przeciwieństwie do klasycznego tiramisu z mascarpone,to jest mniej kaloryczne.
Biszkopty trzeba jednak maczać dłużej ponieważ mus jest o wiele gęściejszy niż napar kawowy.
Ciastka mogą po namoczeniu pozostać lekko twarde,ale w deserze po paru godzinach miękną.
Mus truskawkowy;
450 g mrożonych truskawek
150 ml zimnej wody 3 łyżki cukru
Wszystko dobrze zmiksować.
Dodatkowo przygotować;
Około 300 g podłużnych biszkoptów