Jest to niemieckie ciasto które nazywa się Bienenstich, oblane jest chrupiącą polewę z płatkami migdałowymi.W Polsce można go jeszcze spotkać pod nazwą Pszczółka.
Polewa z płatkami migdałowymi;
1 kopiasta łyżka masła ( może być więcej )
2 łyżeczki cukru waniliowego
80 g płatków migdałowych
Masło rozpuścić z cukrem, następnie wsypać płatki migdałowe i zagotować.
( można dodać 1 łyżkę miodu )
Tort zrobiłam sugerując się na smakiem tortu Opawianowego który robi PSS Społem w Raciborzu.
Biszkopt na tortownicę o wymiarach 26 cm
6 średnich jajek
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia (można pominąć)
6 kopiastych łyżek mąki tortowej
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
2 płaskie łyżki kakao
7 łyżek cukru
2 łyżeczki cukru wanilinowego
4 duże jajka
4 łyżki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
cukier waniliowy