Ciasto na bazie deseru z czasów PRL.
Deser robiony był w pucharkach bez żelatyny, na krem kakaowy dawano jeszcze bitą śmietanę, a całość była posypana pokruszonymi bezami.
Ciasto na bazie deseru z czasów PRL.
Deser robiony był w pucharkach bez żelatyny, na krem kakaowy dawano jeszcze bitą śmietanę, a całość była posypana pokruszonymi bezami.
Ciasto jest moim autorskim pomysłem.
Ciasto;
4 jajka
5 łyżek cukru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
4 kopiaste łyżki mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Ciasto można również zrobić bez pieczenia, używając podłużnych biszkoptów.
Ciasto;
4 duże jaja
5 łyżek cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
4 kopiaste łyżki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Budyń połączyłam z galaretką, nie ucierałam z masłem bo sama bita śmietana ma wystarczająco kalorii.
Ciasto;
5 jajek
6 sporych łyżek cukru
5 kopiastych łyżek mąki tortowej ( około 140 g )
2 łyżki mąki ziemniaczanej ( około 60 g )
1 łyżeczka cukru waniliowego
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Upieczone krążki ciasta można nasączyć lekko posłodzoną i wystudzoną kawą.
Ciasto;
6 jajek
7 łyżek cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
6 łyżek mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Ciasto można zrobić bez pieczenia, używając podłużnych biszkopcików lub gotowego spodu biszkoptowego. Do ciasta użyłam gotowy mus jabłkowy ze sklepu.
Ciasto
3 duże jajka
4 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
4 łyżki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Ciasto zrobiłam na gotowym spodzie biszkoptowym ( średnica około 26 cm )
Galaretki jagodowe były nietradycyjne bo nie na 0,5 litra wody, a na 1,5 szklanki.
Masa;
1 kg sera ( z wiaderka)
2 szklanki jagód ( 300 g )
600 ml śmietany kremówki 30 %
5 łyżek cukru pudru
4 łyżeczki cukru waniliowego
6 łyżeczek żelatyny ( 30 g )
0,5 szklanki zimnej wody ( 125 ml )
Biszkopt;
3 duże jaja
4 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 kopiaste łyżki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Ciasto można również zrobić bez pieczenia używając podłużne biszkopty, lub podać w pucharkach jako deser.
Ciasto;
4 duże jajka
5 łyżek cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
4 łyżki maki tortowej
1 łyżka maki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Biszkopt;
6 jajek
6 łyżek cukru
1 mały cukier waniliowy
6 łyżek mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2-3 łyżki kakao
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia (można pominąć)
szczypta soli