Tym razem przerobiłam troszeczkę tradycyjne ciasto na jogurcie, babka po upieczeniu jest bardzo wilgotna.
Przepis na szklankę pojemności 250 ml
ciasto;
2 szklanki mąki tortowej
1 szklanka kokosu
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia (15 g)
3 duże jajka
1 szklanka cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
150 ml oleju
150 ml jogurtu
szczypta soli
1 kg jabłek
150 g dowolnej marmolady
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżeczki cukru waniliowego
Marmoladę utrzeć z cynamonem oraz cukrem, dodać obrane cząstki jabłek i wymieszać
3 duże jaja
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
2 szklanki mąki (szklanka 250 ml)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
15 dkg rozpuszczonego i wystudzonego masła
80 dkg śliwek (lepiej dać więcej)
Zamiast owoców można dodać do ciasta 200 g skórki pomarańczowej wymieszanej z rodzynkami. Lub położyć na ciasto połówki śliwek (skórką do dołu)
Składniki;
2,5 szklanki mąki ( szklanka o pojemności 250 ml )
3 jaja
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 szklanka jogurtu (lub kefiru, maślanki)
0,5 szklanki oleju
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
4 średnie jabłka (lub 350 g obranego rabarbaru)
parę kropel aromatu pomarańczowego lub cytrynowego
Dzięki marmoladzie, babka jest bardzo wilgotna.
3/4 kostki masła
3 całe jaja
5 łyżek cukru
2-3 łyżki gorzkiego kakao
25 dkg marmolady (lub dżemu)
To wszystko utrzeć.
Do utartej masy dodać;
Ciasto piekłam w prodiżu, ale często piekę je też na blaszce o wym. 23cm x 38cm
Gdy ciasto „pęknie” podczas pieczenie, trzeba wtedy wyłączyć piekarnik (będzie jeszcze lekko niedopieczone) dopiero przy stygnięciu „dochodzi”.Będzie wtedy kleiste i bardzo wilgotne.
Można z niego robić nawet tort.
(Przepis na blaszkę z piekarnika)
5 jajek
1 szklanka cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
3 szklanki mąki (około 480 g)
3-4 łyżki mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g masła o temperaturze pokojowej
1 łyżka gorzkiego kakao
szczypta soli
2 puszki ananasa w plastrach (lub inne owoce)
(przepis na tortownicę o średnicy 26 cm)
Spód;
1 i 1/3 szklanki mąki
1 jajko
0,5 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szklanki maślanki
1/3 szklanki oleju
Ciasto ciemne
200 g margaryny
3 łyżki kakao
1 szklanka cukru
0,5 szklanki wody
5 jajek
2 szklanki mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
