Składniki;
200 g podłużnych biszkoptów
500 ml śmietany kremówki 30%
2 łyżeczki cukru waniliowego
4 galaretki ananasowe (lub cytrynowe)
1 litrowy karton soku ananasowego
1 puszka ananasów (565 g)
Rogaliki śniadaniowe
Ciasto;
1 kg mąki pszennej (użyłam tortowej)
50 g świeżych drożdży
5 łyżek cukru
2 średnie jajka (rozmiar M)
1 płaska łyżeczka soli
500 ml ciepłego mleka
100 g masła o temperaturze pokojowej
Sernik pomarańczowy bez dodatku tłuszczu
Sernik jest bardzo prosty, szybki i każdemu się uda, zrobiony jest z twarogu sernikowego.
Tortownicy nie trzeba smarować ani wykładać papierem pergaminowym.
Ciasto półkruche;
1 szklanka mąki tortowej (160g)
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 kopiaste łyżki cukru pudru
50 – 60 g masła o temperaturze pokojowej
1 małe jajko
Babka mandarynkowa
2,5 szklanki mąki tortowej (szklanka 250 ml)
4 średnie jajka
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia (20 g)
1 szklanka soku z wyciśniętych mandarynek
0,5 szklanki oleju
1 mała mandarynka o cienkiej skórce
1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego (można pominąć)
Drożdżowe zawijańce z twarogiem
Masa serowa;
1 kg półtłustego twarogu
5 łyżek cukru pudru
1 średnie jajko
1 żółtko
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżka suchego budyniu waniliowego
Twaróg przecisnąć przez praskę do ziemniaków, dodać pozostałe składniki i wymieszać.
Tort z orzechów arachidowych przekładany masą czekoladową i kawową
Ciasto;
300 g mąki z orzechów arachidowych
1 budyń waniliowy
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
6 średnich jajek (rozmiar M)
6 łyżek cukru
2 łyżki zimnej wody
2 łyżki oleju
szczypta soli
Drożdżówka z kruszonką i wiśniami
Kruszonka;
100 g zimnego masła
100 g drobnego cukru
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
1 szklanka mąki tortowej lub krupczatki (około 160 g)
Udziec indyczy na kapuście kiszonej
1 kg kapusty kiszonej z marchewką (lub więcej)
1 torebka przyprawy do bigosu
Udziec z indyka (około 1300 g)
100 ml wody
Jabłecznik bez tłuszczu i z dużą ilością jabłek
Ciasto po upieczeniu jest bardzo wilgotne
Składniki ciasta;
2 szklanki maki tortowej (szklanka= 250 ml)
¾ szklanki brązowego cukru (lub białego)
0,5 szklanki jogurtu (5 łyżek)
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
4 średnie jajka (rozmiar M)
Dodatkowo;
1,5 kg obranych i pokrojonych w kostkę jabłek
Muffinki drożdżowe o smaku pizzy
3 szklanki mąki pszennej (szklanka= 250 ml)
1 szklanka ciepłej wody
1 jajko
7 g suchych drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 kopiasta łyżeczka ziół do pizzy
1 kopiasta łyżka masła o temperaturze pokojowej