80 dkg mielonego mięsa wieprzowego
1 cebula
2 woreczki ryżu
5-6 pieczarek (niekoniecznie)
10 średnich papryk
pieprz, sól, sos sojowy
można dodać 3 posiekane ząbki czosnku i posiekaną natkę pietruszki
Archive for 18 kwietnia 2014
Chleb pszenny bez zakwasu,szybki, prosty i bardzo miękki
700 g mąki pszennej chlebowej
1,5 łyżeczki soli (może być do 2-wóch łyżeczek))
25 g miękkiego masła
1 paczka suchych drożdży (7 g)
1 łyżeczka cukru
300 ml ciepłej wody
150 ml ciepłego mleka
Babeczki biszkoptowe
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
0,5 łyżeczki proszku
0,5 łyżeczki soli
0,5 kostki stopionego masła( lub oleju)
1 cukier waniliowy
otarta skórka z cytryny
4 łyżeczki soku z cytryny
Śląski kołocz z serem
Śląski kołocz z serem, przepis na blaszkę z wyposażenia piekarnika
0,5 kg mąki pszennej
5 dag drożdży
2 jaja.
10 dag masła-roztopione i wystudzone
4 łyżki cukru
200 ml mleka
szczypta soli
1 cukier wanilinowy
Kotleciki z wątróbki
1 kg wątroby wieprzowej (można zastąpić drobiową)
8 ząbków czosnku (przeciśniętego przez praskę)
2 duże cebule
2 duże jaja
6 łyżek mąki pszennej
2 łyżeczki majeranku
2 płaskie łyżeczki soli
pieprz do smaku
Placek na jogurcie z owocami lub bakaliami
Zamiast owoców można dodać do ciasta 200 g skórki pomarańczowej wymieszanej z rodzynkami. Lub położyć na ciasto połówki śliwek (skórką do dołu)
Składniki;
2,5 szklanki mąki ( szklanka o pojemności 250 ml )
3 jaja
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 szklanka jogurtu (lub kefiru, maślanki)
0,5 szklanki oleju
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
4 średnie jabłka (lub 350 g obranego rabarbaru)
parę kropel aromatu pomarańczowego lub cytrynowego
Cannelloni z mielonym mięsem
Farsz;
80 dkg mięsa mielonego
4-5 ząbków czosnku przeciśniętego przez praskę
1 cebula drobno posiekana
1 łyżeczka ziół prowansalskich (niekoniecznie)
sól, pieprz-do smaku
1 opakowanie makaronu Cannelloni (250 g)
Kawałek tartego żółtego sera
Zapiekanka z tortellini
500 g suchego tortellini
450 g mrożonej mieszanki warzywnej (zupa wiosenna)
350 g pieczarek
4 łyżki szczypiorku
Ciasto jabłkowo-gruszkowe z budyniem
ciasto;
3 szklanki mąki
1 niepełna szklanka cukru
15 g proszku do pieczenia
2 jajka
1 żółtko
150 g masła o temperaturze pokojowej
50 ml słodkiej śmietanki
parę kropel aromatu waniliowego
szczypta soli
Drożdżowa baba
700 g mąki
60 g świeżych drożdży
1 i 1/3 szklanki cukru (około180 g)
100 g stopionego masła
6 żółtek
0,5 litra letniego mleka
0,5 łyżeczki soli
200 g rodzynek
150-200 g skórki pomarańczowej
Można dodać parę kropel cytrynowego aromatu.