Biszkopt
7 jajek
8 łyżek cukru
7 łyżek mąki tortowej
1 kopiasta łyżka maki ziemniaczanej
2 łyżki gorzkiego kakao
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
Archive for 10 stycznia 2014
Advocatowa twierdza
Ciasto;
3 jaja
3 łyżki cukru
1 mały cukier waniliowy
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Ciasto „Latte”
Biszkopt na oleju.
(jest to przepis na największą tortownicę gdzie po przekrojeniu wychodzą 2 duże spody,który jeden można wykorzystać do innego ciasta lub zamrozić ,i co ważne ,ciasto nie opada i zawsze się udaje)
Kotlety z ryżu i pieczarek
Ryż można ugotować również w wywarze grzybowym.
1,5 szklanki ryżu (3 woreczki)
1 zupa grzybowa
80 dag pieczarek
1 duża cebula
1 łyżka posiekanego koperku (lub szczypiorku)
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
sól, pieprz do smaku
Królik w śmietanie z warzywami
Do królika na końcu dodałam groszek konserwowy, można go jednak pominąć bo zmienia smak potrawy.
1 królik
1 litr maślanki
4 ząbki czosnku
2 łyżeczki suszonego majeranku
0,5 łyżeczki suszonego tymianku
0,5 łyżeczki suszonego rozmarynu
sól,pieprz
Nugetsy z kurczaka
4 piersi z kurczaka
0,5 litra maślanki lub kefiru
3 szklanki płatków kukurydzianych typu Corn Flakes
2 łyżki bułki tartej (lub pokruszonych krakersów)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka papryki w proszku
0,5 łyżeczki suszonego czosnku
Trochę przyprawy typu Kebab-Gyros lub pikantnej przyprawy do kurczaka
» Read more
Deser z musów owocowych
80-90 dag serka homogenizowanego o smaku waniliowym
(serek można zastąpić jogurtem greckim, który lekko posłodzić cukrem waniliowym)
50 dag truskawek (mogą być mrożone)
5 kiwi
1 banan
1 puszka brzoskwiń
Sałatka brokułowa z fasolą i kukurydzą
1 duży brokuł
2 pojedyncze piersi z kurczaka
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
3 ząbki czosnku-przeciśniętego przez praskę
4 łyżki majonezu
odrobina soli
1 łyżeczka przyprawy do zup w płynie (typu maggi)
pieprz
Muffiny cytrynowe nadziewane Lemon Curd i kawowe z czekoladą
Ciasto podstawowe;
4 szklanki mąki
4 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
0,5 łyżeczki soli
2 szklanki maślanki
1 i 1/3 szklanki cukru
2/3 szklanki oleju (lub rozpuszczonego masła)
» Read more
Kołduny w rosole z rewelacyjnym ciastem pierogowym.
Farsz na oryginalne kołduny powinien zawierać, wołowinę, baraninę i łój.
Nie lubię baraniny ani łoju, dlatego często robię farsz z mielonej cielęciny albo z uda indyka, a mięso wołowe często mieszam z mięsem wieprzowym.
Ciasto może być tradycyjna, takie jak robi się uszka, ja tym razem zrobiłam na maślance.
Ciasto wychodzi miękkie i bardzo plastyczne, można je nadziewać różnymi farszami.
Farsz mięsny
80 dkg mielonej wołowiny ( może być wymieszana pół na pół z mięsem wieprzowym)
2 duże cebule starte na tarce
5 ząbków czosnku (przeciśniętego przez praskę)
1 kopiasta łyżka majeranku (roztartego w dłoniach)
1 łyżeczka soli
pieprz-do smaku
Wszystko razem wymieszać.
Do farszu można jeszcze wlać 100 ml zimnej wody lub rosołu, dzięki temu mięso nie będzie twarde.
Wymieszany farsz włożyć na godziną do lodówki aby stężał.