Jeżeli użyjemy słonego bulionu, wtedy nie dodajemy już soli.
Całość pieczemy w piekarniku około 50 minut ( grzanie górne i dolne)
2 kg skrzydełek drobiowych ( opcjonalnie)
4 torebki suchej kaszy gryczanej
750 ml bulionu ( bez soli)
1 łyżeczka soli
szczypta mielonego pieprzu
3 ząbki czosnku
80 ml oleju
3 płaskie łyżki przyprawy do kurczaka